เมล็ดเจีย (Chia Seed) ของโปรดคนรักสุขภาพ

น่าจะคุ้นตากันมาพักใหญ่แล้วสำหรับ ‘เมล็ดเจีย’ เมล็ดพืชลักษณะคล้ายงา เมื่อนำไปแช่น้ำจะเหมือนเม็ดแมงลัก และทำให้เกิดการพองตัว ทานแล้วจะอยู่ท้องได้นาน ประกอบกับเมล็ดเจียมีไขมันดี แคลอรีต่ำ โปรตีนสูง ไฟเบอร์มาก จึงดีต่อคนที่รักสุขภาพ

สำหรับการเลือกซื้อเมล็ดเจียไปทานกันนั้น เพื่อให้ได้เมล็ดเจียที่มีคุณภาพ ควรเลือกจากแบรนด์ที่ผ่าน อย. และ ฆอ. สำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง และมีข้อควรจำคือ การบริโภคเมล็ดเจียมีการจำกัดปริมาณการทานของแต่ละบุคคล โดยเด็กอายุ 5 - 18 ปี ควรบริโภคประมาณ 1.4 - 4.3 กรัมต่อวัน ส่วนผู้ใหญ่ควรบริโภคประมาณ 12 - 15 กรัมต่อมื้อ (เช้า - เย็น)

เนื่องจากเมล็ดเจียมีกากใยสูงมากถึง 25% จึงควรทานในปริมาณที่พอดี เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ และอย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่มีความเสี่ยงจากโรคประจำตัวต่างๆ ควรปรึกษาแพทย์เฉพาะทางของคุณก่อนว่าสามารถทานเมล็ดเจียได้หรือไม่ มากน้อยเพียงใด เพื่อการรับทราบข้อมูลเชิงลึกนะคะ

CR. ข้อมูลจาก ประชาชาติธุรกิจออนไลน์